La India se tiñe de colores con la fiesta del Holi

Redacción  En realidad esta tradición, como casi todas, tiene una explicación. La primavera es época de cambios de temperatura y la llegada del calor activa los gérmenes: cubrirse con pigmentos de colores tiene una finalidad sanitaria ya que están elaborados con hierbas como el kumkum, el mim o la bilva, que combaten de las infecciones. En realidad el holi es todo un ritual de purificación para enfrentarnos a la primavera y romper con el pasado.

Bhaang y Thandai, bebidas tradicionales del Holi

El thandai es una bebida refrescante muy popular durante el Holi. Se prepara a base de almendras, leche de coco, agua, semillas de hinojo, pétalos de rosa, cardamomo, azafrán y azúcar. Se mezcla todo en forma de batido y se le puede incorporar bhang para aumentar la sensación de euforia.

El bhang es una bebida elaborada con hojas y cálices de marihuana infusionadas que se consume durante el Holi precisamente porque potencia la sensación de euforia y alegría. Es especialmente popular en las celebraciones del Holi en el norte de la India, donde se controla su consumo. Pero resulta fácil encontrar envasada mezclas de thandai y bhang.