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Lunes, 29 de noviembre de 2021
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Omurice, tortilla de arroz frito

tortilla coreana Redacción 18/06/2015

El omurice también se conoce como tortilla japonesa o coreana. Se elabora con arroz frito con verduras cortadas en pequeños trozos y normalmente pollo, aunque puede llevar cualquier otro tipo de carne.

El arroz frito sirve de relleno para la tortilla y se acompaña con una salsa al gusto. La masa de la tortilla debe ser fina y envolver completamente la mezcla de arroz.

Aseguran que es un plato de origen japonés, pero es muy popular y se ha extendido especialmente por Corea del Sur y Taiwán.

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