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Lunes, 29 de noviembre de 2021
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Dulces indios para celebrar la llegada del año nuevo, el Diwali

Dulces diwali Redacción 13/11/2015

El Diwali, la fiesta de la luces, es una de las tradiciones más importantes de la India que comparten los hindúes, sijs y jainistas y donde celebran la llegada del año nuevo. Dura cinco días y se celebra en la luna nueva del mes de Kartika, este año la fecha ha sido el  11 de noviembre y se prolonga hasta el 15 de noviembre.

 

Es una fiesta parecida a la Navidad cristiana donde la familia se reúne en comidas familiares y no pueden faltar los dulces, que se consumen en casa y se obsequian.

 

Como es habitual en la India suelen ser muy dulces y almibarados, elaborados básicamente con azúcar, harina, arroz y leche a los que se acostumbra añadir miel, coco y frutos secos.

 

Son habituales los karanji, chiwada, badaam paak, Parwal ki Mithai, laddu, Gulab jamun, motichoor, burfi

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